食品加工过程添加的食品色素脱色剂

见多了用在废水，油品中的脱色剂，还有一种比较特殊的食品色素脱色剂。它可以用在食品加工过程，让不够白或者不够干净的产品通过吸附、去杂、脱色后外观能够更发白发亮或者更干净清澈。

常见的脱色剂都是液体，这种脱色剂更多人称为：木质活性炭、粉状活性炭、脱色粉。不再是由各化学原料复配而成，在这里它完全转变成分性质，主要成分变成了果壳、木屑、薪材，外观也由液体变成了黑色原生粉末。点清食品色素脱色剂（木质活性炭）按照木质活性炭国家标准（GB/T13803.2-1999）,采用当今比较流行的磷酸法进行加工生产而成的。具有过滤速度快、无毒性、无味、表面积大（蓬松）、吸附力更强、不含锌盐、使用广泛等特点。该食品色素脱色剂用在食品行业的工业加工有：糖类、酒类、调味品、动植物蛋白、谷氨酸、柠檬酸等。

详细参数如下：

用在食品及饮用水上的建议：

1. 使用前要清洗去粉除尘，否则这些黑色的粉末可能会暂时影响水质的清洁度。

2. 不要用新鲜的自来水冲洗。因为活性炭的多孔隙会吸附大量自来水中的氯。

3. 建议用放置一天后的过滤水进行清洗。

4. 关于用量：建议使用前先小试确认用量，其效果通常与用量相关。